E uno spumante fortemente territoriale ed unico, dopo un'attenta spumantizzazione si ottiene un perlage fine, fitto e persistente. Il colore è giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, al naso esprime il varietale con profumo di rosa rossa, pompelmo rosa, ed erbe aromatiche, il gusto coerente è intenso e persistente, regala freschezza e grande sapidità tipica del terroir costiero. Va bevuto freddo a temperatura non superiore a 8°, in flute non lavati con detersivi.
